Vištienos kiaušiniai yra plačiai vartojamas maisto produktas ir yra žinomi dėl savo maistinės vertės. Tačiau, kaip ir bet kuris maistas, jie turi ir privalumų, ir galimų trūkumų. Štai keletas vištienos kiaušinių pranašumų:

Turtingas maistinių medžiagų. Kiaušiniai yra geras aukštos kokybės baltymų, nepakeičiamų aminorūgščių, vitaminų (tokių kaip B12, riboflavino ir folio rūgšties) bei mineralų (įskaitant geležį ir cinką) šaltinis.

Cholino kiekis. Kiaušiniuose yra cholino – maistinės medžiagos, svarbios smegenų sveikatai ir vystymuisi.

Naudinga akių sveikatai. Kiaušiniuose yra liuteino ir zeaksantino – antioksidantų, kurie yra naudingi akių sveikatai ir gali sumažinti su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos riziką.